실천 목표		제 2015- 06호
어르신과 더불어 행복한 지역사회를 가꾸는 얼쑤동래데이케어 주간보호!!		발 행 인 : 차 정 순 담 당 자 : 이 혜 경 발행일자 : 2015. 5. 29.

장염비브리오균이란?

장염비브리오균은 바닷물에 존재하는 식중독균으로 해수온도가 15℃이상이 되면 증식을 시작하며, 20~37℃의 온도에서 빠르게 증식하여 3~4시간 만에 100만 배로 증가합니다. 주요 원인 식품으로는 바다에서 채취한 어패류, 생선회 등이 있습니다.

예방 대책으로는 어패류는 수돗물로 잘 씻고, 사용한 조리기구는 세정, 열탕 처리하여 2차 오염을 방지합니다.

하절기에는 최대한 생식을 피하고 충분히 가열하여(85℃ 1분 이상) 섭취합니다. 어패류 구입 시 신속히 냉장 보관하여 균의 증식을 억제시킵니다.

6월에 예정되어 있는 프로그램 안내입니다.

* 6월4일(목요일) 오전에는 생일잔치를 진행할 예정입니다. 편의상 주민등록상 생일을 기준으로 하였습니다.* 6월5일(금요일)은 이․미용봉사가 있는 날입니다. 간단한 컷트로 어머님들의 머리를 정리해 드릴 것입니다.

* 현재 드시고 계시는 약 처방전 1부 센터로 보내주시기 바랍니다.

더욱더 유익한 프로그램을 위해 항상 준비하고 노력하겠습니다.

2015.5.29. 얼쑤동래데이케어 주간보호

6월 어머니 추천식!!

김정희어머님 -   잡채

박달막어머님 -  소고기육개장

류재남어머님 -  청국장+카레

안임순어머님 -   코다리조림

윤명숙어머님 -   나물비빔밥

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